Olá Pessoal, o verão é uma época gostosa para receber os amigos para um jantar diferente, em clima de férias e diversão. Para essa ocasião o Mercadão Santa Isabel separou uma receita maravilhosa de Bobó de Frango, pois é fácil de agradar a todos e temos certeza que haverá os que vão querer mais. Confira a receita completa abaixo:
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
- 50ml de azeite de dendê
- ½ pimentão amarelo picado
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate
- 500g de purê de mandioca
- 200ml caldo de frango
- 200ml de leite de coco
- Coentro picado
Modo de preparo
- Temperar o frango com sal e limão, reservar.
- No azeite de dendê, refogar os pimentões, a cebola a pimenta dedo de moça e o alho.
- Em seguida, acrescentar o tomate e por fim o frango e refogar bem.
- Acrescentar o purê de mandioca, o caldo de frango e o leite de coco.
- Corrigir o sal se necessário e adicionar o coentro.
- Deixar cozinhar por 20 minutos e servir com arroz.
E aí, gostou da receita de hoje? Deixe seu comentário!
