Receita – Linguado à Belle Meunière


Olá Pessoal, hoje vamos compartilhar uma receita especial para você preparar para o seu Pai neste domingão, Linguado à Belle Meunière. É delicioso, e com certeza todo mundo vai adorar. Aposte! Confira abaixo a receita:

Ingredientes

  • 4 filés de linguado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Farinha de Trigo
  • Sal e pimenta-do-reino

Molho:

  • 200 g de camarões
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 100 g de champignons
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Tempere os filés de linguado com sal e pimenta-do-reino.
  2. Passe na farinha de trigo e retire o excesso.
  3. Coloque metade da manteiga em uma frigideira antiaderente e leve a fogo. Quando a manteiga estiver borbulhando doure os filés de linguado dos dois lados. Reserve mantendo-os aquecidos.
  4. Coloque a manteiga para o molho na frigideira e acrescente os champignons cortados em lâminas; refogue por um minuto e acrescente os camarões. Cozinhe até os camarões ficarem no ponto e acrescente as alcaparras, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
  5. Coloque os peixes em uma travessa e regue com um pouco de suco de limão, salpique com a salsinha e cubra com o molho. Sirva com batatas cozidas.

E aí, gostou da receita de hoje? Deixe seu comentário!

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